Tereyağlı Mis Kokulu Bezelye Yemeği
Tarife Giriş
Bu tereyağlı mis kokulu bezelye yemeği, taze bezelyelerin tereyağıyla buluştuğu lezzetli bir tarif. Öncelikle bezelyeler yıkanır ve temizlenir. Ardından tereyağı, soğan ve baharatlarla birlikte kavrulur. Bezelyeler eklenir ve pişirildiğinde ortaya çıkan muhteşem aroma mutfakta yayılmaya başlar. Sonuç olarak, hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir yemek hazır olur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Yan yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze bezelye
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bezelyeleri iyice yıkayın ve varsa kısımlarını ayıklayın.
- Bir tavada tereyağını eritin ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı şekeri ekleyin; üzerine suyu dökün.
- Kapağı kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Bezelyeler yumuşayana kadar kontrol edin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak sunun.
Püf Noktaları
Bezelye yemeğinizde taze bezelye kullanmaya özen gösterin. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, pişirme süresini kısaltmanız gerekebilir. Ayrıca yemeğinize taze dereotu veya nane ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Tereyağlı lezzeti artırmak için son aşamada birkaç ek yemek kaşığı tereyağı eklemeyi unutmayın. Yemeği servis ederken limon dilimleri ile de süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeği tavuk ızgara, et yemekleri veya pilav ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında yoğurt veya cacık ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.
