Süper Lezzetli Sebzeli Tencere Yemeği
Tarife Giriş
Bu sebzeli tencere yemeği, taze ve mevsiminde olan sebzelerle hazırlandığı için hem besleyici hem de lezzet dolu bir akşam öğünü sunar. Sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, yoğun iş günlerinde hızlıca hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir seçenektir. Hem vejetaryenler hem de sebze sevenler için ideal olan bu tarif, sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemiş bireyler için de vazgeçilmezdir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 adet havuç, dilimlenmiş
- 1 adet patates, küp doğranmış
- 1 adet kabak, dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 su bardağı bezelye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 su bardağı sebze suyu
Yapılışı
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
- Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- Havuç, patates, kabak ve kırmızı biberi ekleyin, 5 dakika daha kavurun.
- Bezelyeleri, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin, karıştırın.
- Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Yemeğiniz hazır, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli tencere yemeğinizi hazırlarken mevsiminde sebzeleri tercih etmeye özen gösterin. Böylece lezzeti ve besin değerini maksimum düzeye çıkarabilirsiniz. Ayrıca, yemeği pişirmeden önce sebzelerinizi eşit boyutlarda doğramaya dikkat edin, böylece pişme süreleri eşit olur. Dilerseniz yemeğin içine baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Yemeği servis etmeden önce üzerine taze maydanoz serpiştirmek, hem görsellik katacak hem de ferah bir tat verecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sebzeli tencere yemeğinin yanında yoğurt, pilav veya erişte ile servis edilmesi harika bir uyum sağlar.
