Sıcak Pizza Çorbası
Tarife Giriş
Pizza Çorbası, pizzanın tüm lezzetlerini bir kaseye sığdıran, zengin ve krema kıvamında bir tariftir. Domates sosu, peynirler ve baharatlarla zenginleştirilen bu çorba, lezzet dolu bir deneyim sunar. Ayrıca, hazırlaması oldukça basit ve hızlı olan bu tarif, hemen her mevsimde tercih edilebilir. İsterseniz içine çeşitli sebzeler ekleyerek daha da zenginleştirebilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçim!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 400 gram konserve domates
- 500 ml sebze veya tavuk suyu
- 200 ml krema
- 100 gram mozzarella peyniri (eritilmiş)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı taze fesleğen (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Konserve domatesleri ekleyin ve karıştırın, ardından sebze veya tavuk suyunu ilave edin.
- Karışımı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Krema ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Ocağı kapatmadan önce mozzarella peynirini ekleyin ve karıştırın.
- Servis yapmadan önce taze fesleğen ile süsleyin.
Püf Noktaları
Pizza Çorbası hazırlarken malzemelerin kalitesine dikkat edin; özellikle kullanacağınız domateslerin taze ve lezzetli olması çorbanın tadını büyük ölçüde etkiler. Krema ilave ederken çorbanın kaynadığından emin olun, aksi takdirde kesilebilir. İsterseniz, çorbanın içine doğranmış biber veya mantar ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Ayrıca, servis sırasında üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pizza çorbası, yanında çıtır ekmek, taze bir salata ya da parmesan peyniri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, farklı içeceklerle de servis edebilirsiniz; örneğin, bir kadeh beyaz şarap bu lezzeti tamamlayacaktır.
