Rengarenk Sebzelerle Tavuk Türlü Tarifi
Tarife Giriş
Rengarenk sebzelerle hazırlanan Tavuklu Türlü, tavuk parçalarının sebzelerle birlikte kızartılıp pişirilmesiyle yapılan lezzetli bir yemektir. Domates, biber, havuç ve kabak gibi sebzeler, tavukla birlikte kaynatılarak servis edilen, hafif ve doyurucu bir alternatiftir. Hem besleyici hem de pratik bir tarif arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gr tavuk göğsü
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Su (gerekirse)
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında kızartın.
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayıp tavuklarla birlikte soteleyin.
- Doğranmış havuç, kabak ve biberleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
- Son olarak doğranmış domatesleri ekleyin ve baharatlarla tatlandırın.
- İstediğiniz kıvama ulaşana kadar gerekirse biraz su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuklu türlü yaparken sebzelerin tazeliğine dikkat etmek çok önemlidir. Renkli ve mevsim sebzeleri kullanarak yemeğinizin daha göz alıcı ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak yemeğinizi kişiselleştirebilirsiniz. Yemeğin daha fazla lezzet kazanması için, tavukları marine etmeden önce bir süre zeytinyağı ve baharatlarla bekletmek de faydalı olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca yoğurt ya da cacık ile de sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
