Pratik Tavuklu Bezelye Yemeği
Tarife Giriş
Tavuklu bezelye yemeği, taze bezelye ve tavuk etinin birleşimiyle oluşturulan, lezzetli ve vitamin deposu bir yemektir. Yemeği hazırlamak için tavuk parçaları, bezelye, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlar kullanılır. Tüm malzemeler bir araya getirilerek pişirilir ve kısa sürede sofralarınıza lezzet katar. Üstelik çok az yağ ile sağlıklı bir öğün olarak tercih edilebilir. Bu tarif, yoğun çalışanlar için zaman kazandırıcı olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 300 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 su bardağı su
- 1 dal taze nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın, ardından doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve beyazlaşana kadar soteleyin.
- Bezelyeleri, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. Karıştırın.
- Su ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak, servisten önce taze nane ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Yemeğin lezzetini artırmak için pişirme sırasında sebze suyu kullanabilirsiniz. Ayrıca, dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, çözülmesine gerek kalmadan doğrudan ekleyebilirsiniz. Yemeği servis ederken yanında pirinç veya bulgur pilavı ile sunmak, yemeğin lezzetini zenginleştirir. Düşük kalorili bir alternatif arıyorsanız, yemeği bir miktar daha az yağ ile hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yemek yanında pilav, bulgur ve yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze bir salata ile birlikte sunulduğunda çok daha lezzetli bir kombinasyon oluşturur.
