Özlem Tenceresi: Lezzet Dolu Tencere Yemekleri
Tarife Giriş
Bu tarif, zengin sebze ve et kombinasyonuyla hazırlanan bir tencere yemeğidir. Öncelikle sebzeler ve et kavrulur, ardından baharatlar katılarak pişirilir. Lezzetini artırmak için doğal malzemeler kullanılır. Yemek pişerken mutfak kokuları sizi saracak ve sabırsızlanmanız sağlanacaktır. Bu tarif, hem ana yemek olarak servis edilebilecek bir lezzettir hem de sağlıklı bir öğün sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı et
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 su bardağı bezelye
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı
- İlk olarak tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin.
- Soğanlar pembeleşince, kuşbaşı etleri ekleyip kavurun.
- Sarımsakları doğrayıp ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Doğranmış havuçları ve patatesleri ilave edip karıştırın.
- Salçayı ekleyin ve sebzelerle birlikte birkaç dakika pişirin.
- Bezelyeyi ve baharatları ekleyin, sonra üzerine suyu dökün.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.
- Yemek piştikten sonra dinlendirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tencere yemeklerinizi daha da lezzetli hale getirmek için, malzemeleri pişirmeden önce kısa bir süre soteleyebilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayıp ekstra lezzet katabilirsiniz. Yemek piştikten sonra 10 dakika dinlendirmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlar. Ara sıra karıştırarak yanmasını önlemek de önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife pirinç pilavı, yoğurt ya da turşu gibi yan lezzetler çok iyi gider. Ayrıca, yanında yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
