Nefis Sebzeli Tencere Yemeği
Tarife Giriş
Sebzeli tencere yemeği, tamamen taze sebzelerin kullanıldığı, zeytinyağı ile pişirilen ve baharatlarla lezzetlendirilmiş bir tarif. Soğan, havuç, patates ve bezelye gibi sebzeler bir araya gelerek eşsiz bir tat oluşturur. Hazırlanması kolay olan bu yemek, sağlıklı yaşam sürmeyi hedefleyenler için mükemmeldir. Tüm malzemeler bir tencerede bir araya getirilerek pişirilir ve lezzetli bir yemek sunar.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet havuç
- 2 orta boy patates
- 1 su bardağı bezelye
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sebze suyu
- Tuz, karabiber, pul biber - damak zevkinize göre
Yapılışı
- Soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Havucu ve patatesi küp küp doğrayın, tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Bezelyeyi ilave ederek karıştırın. Ardından sebze suyunu ekleyin.
- Baharatları koyun ve yemeği orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeleri küçük ya da büyük doğramak, yemeğin pişme süresini etkileyebilir. Daha hızlı pişmesini isterseniz küçük doğrayabilirsiniz. Ayrıca, kullanacağınız sebzelerin taze olmasına dikkat edin; taze sebzeler daha iyi bir tat verecektir. İsterseniz yemeğin içine baharatlar dışında mercimek veya nohut ekleyerek proteini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, yoğurt veya taze bir salata ile sunarak dengeli bir yemek oluşturabilirsiniz.
