Muhteşem Patates Güveci
Tarife Giriş
Muhteşem Patates Güveci, taze sebzeler ve etin eşsiz birleşimiyle hazırlanan, fırın ortamında yavaşça pişen bir yemektir. Sebzelerin aromasının ete geçmesiyle birlikte, ortaya çıkan lezzet bir araya gelen malzemelerin uyumuyla taçlanır. Fırında hazırladığınız bu güveç, sofralarınıza zenginlik katacak, hem göz hem de damak zevkinize hitap edecek.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram dana eti, kuşbaşı
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı bezelye
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin, soğanı ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.
- Etleri ekleyin ve mühürleyin.
- Patates, havuç ve bezelyeyi ekleyin, karıştırın.
- Domates salçasını ve baharatları ekleyin, ardından suyu dökün.
- Bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, karışımı bir güveç kabına alın.
- Alüminyum folyo ile üzerini kaplayarak fırına verin ve 1 saat pişirin.
Püf Noktaları
Patates güvecinin lezzetini artırmak için etin iyice mühürlenmesine dikkat edin. Ayrıca, taze sebzeler kullanmanız yemeğin tadını zenginleştirecektir. Tüm malzemeleri eşit büyüklükte doğramaya özen göstermek, pişirme süresinin dengeli olmasını sağlar. Eğer mümkünse, yemeği bir gün önceden yapıp dinlendirirseniz, lezzetlerin birbiriyle daha iyi harmanlanmasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurtlu bir salata veya turşu ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, sıcak pide ya da ekmek ile birlikte sunmak da güzel bir tercih olacaktır.
