Lezzetli Tavuk ve Sebzelerle Zengin Pilav
Tarife Giriş
Bu tavuklu ve sebzeli pilav tarifi, kısa sürede hazırlanabilen pratik bir ana yemek alternatifi olarak öne çıkıyor. Tavuk eti ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunuyor. Kolay yapılan bu tarifle, sofralarınıza renk katacak ve ailenizle keyifli anlar paylaşacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, doğranmış
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet havuç, küp doğranmış
- 1 adet kapya biber, doğranmış
- 1 su bardağı bezelye
- 3 su bardağı su veya tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
- Havuç ve kapya biberi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
- Pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun, böylece pirinç hafif şeffaflaşacaktır.
- Bezelyeleri ekleyin ve ardından suyu veya tavuk suyunu ilave edin.
- Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuklu ve sebzeli pilav yaparken en önemli püf noktası, pirinci önceden ılık su içinde 30 dakika bekletmektir. Bu, pirincin daha iyi şişmesini sağlar ve pişirme süresini kısaltır. Ayrıca, sebzeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, böylece renklerini ve vitaminlerini kaybetmezler. Tavuk suyu kullanmak, pilavınıza ekstra lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuklu ve sebzeli pilavınızın yanında yoğurtlu bir salata veya cacık harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, turuncu bir limon dilimi veya nane yaprakları ile servis ederek taze bir aroma ekleyebilirsiniz.
