Lezzetli Sosisli Mercimek Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Sosisli mercimek çorbası, mercimeğin besleyici özellikleri ile sosisin lezzetinin birleştiği pratik bir tariftir. Kolay hazırlığı ile acil durumlar için mükemmel bir seçenek olan bu çorba, domates ve sebzelerin aromasını içinde barındırarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu çorba, sıcak servis edildiğinde harika bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 adet sosis
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Öncelikle mercimekleri yıkayıp süzelim.
- Soğan, havuç, patates ve sarımsakları küp küp doğrayalım.
- Bir tencerede biraz yağ ile soğanları pembeleşene kadar kavuralım.
- Ardından havuç, patates ve sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha pişirelim.
- Mercimekleri tencereye ilave ederek sebze suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biber ekleyelim.
- Çorba kaynadıktan sonra sosisleri dilimleyip ekleyelim ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirelim.
- Bütün malzemeler iyice yumuşadıktan sonra çorbayı ocaktan alalım.
- Blender ile çorbayı püre haline getirelim.
- Ilımaya bırakıp servis edelim.
Püf Noktaları
Sosisli mercimek çorbasını hazırlarken, mercimeklerin taze olmasına dikkat edin. Çorbanızın kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat istiyorsanız, çorbanın pişme zamanı boyunca baharatları artırabilirsiniz. Çorbanın lezzetini artırmak için, üzerine limon suyu sıkarak servis yapmayı unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sosisli mercimek çorbası, yanında taze ekmek, sarımsaklı yoğurt ya da limon dilimleri ile harika bir uyum sağlar. Çorbanızın yanında bir dilim börek veya salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
