Lezzetli Makarna ve Et Sosu Tarifi
Tarife Giriş
Makarna ve et sosu tarifi, lezzetli bir et sosu ile harmanlanmış sıcak makarnanın bir araya geldiği pratik bir yemektir. Öncelikle makarnanız haşlanır, ardından özenle hazırlanan et sosu ile bir araya getirilir. Domates, biber, soğan ve baharatların zengin birleşimi, makarnaya eşlik ederek bütün bir yemeği oluşturur. Bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 300 gram dana kıyması
- 1 adet soğan (orta boy)
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı su
Yapılışı
- Makarna için suyu kaynatın ve tuz ekleyin, makarnayı haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
- Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin ve kavurun.
- Kıymanın rengi değişince rendelenmiş havuç ve doğranmış domatesleri ekleyin.
- Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin, ardından yarım su bardağı suyu da ilave ederek kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Haşlanan makarnayı süzün, et sosuyla harmanlayın ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Makarna eğer fazla yapışkan olursa, haşlarken biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Et sosunun lezzetini arttırmak için, sosu pişirme aşamasında bir miktar beyaz şarap eklemek de harika bir tat katacaktır. Ayrıca, farklı baharatlar kullanarak sosunuzu kendi damak tadınıza göre kişiselleştirebilirsiniz. Makarnayı haşlarken sürenin fazla aşılmaması önemlidir; al dente tarzı makarna, lezzet açısından daha iyi sonuç verir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, rendelenmiş parmesan peyniri veya taze ekmek sunabilirsiniz.
