Lezzetli Bir Tencerede Tavuklu Tortilla Çorbası
Tarife Giriş
Tavuklu tortilla çorbası, haşlanmış tavuk eti, mısır, fasulye ve çeşitli sebzelerle yoğun bir lezzet sunar. Çorbanın üzerine yerleştirilen tortilla parçaları, mükemmel bir kıtırlık sağlar ve her kaşıkta farklı bir lezzet deneyimi sunar. Hem pratik hem de besleyici olan bu çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 su bardağı mısır (konserve)
- 1 su bardağı barbunya fasulyesi (konserve)
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı acı toz biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tortilla ekmek (servis için)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsağı ve doğranmış biberleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Haşlanmış tavuk, mısır, fasulye, kimyon ve acı toz biberi ekleyin.
- Tavuk suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın.
- Çorba kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10-15 dakika pişirin.
- Servis yaparken tortilla ekmek parçalarını üstüne ekleyin.
Püf Noktaları
Tavuklu tortilla çorbası yaparken tavuk etini önceden haşlayarak ve didikleyerek tüm lezzetin çorbaya geçmesini sağlayabilirsiniz. Aynı zamanda taze baharatlar kullanarak çorbanın lezzetini arttırabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir kıvam tercih ediyorsanız, çorbayı birkaç dakika daha pişirmekten çekinmeyin. Tortilla ekmekleri, servisten hemen önce eklenmelidir, böylece kıtırlığını korur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında mısır ekmeği ve taze yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar.
