Izgara Somon ve Parmesanlı Brokoli: Tencerede Pratik Tarif
Tarife Giriş
Izgara Somon ve Parmesanlı Brokoli, tencerede kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir yemektir. Somonun lezzeti, sadece birkaç baharat ve taze brokolinin parmesanla buluşmasıyla harika bir tat oluşturur. Bu tarif, otantik lezzetleri ve sağlıklı bileşenleriyle hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Üstelik detaylı talimatları sayesinde herkesin hazırlayabileceği bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 dilim somon filetosu (250 gr)
- 400 gr brokoli
- 50 gr parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Brokolileri buharda haşlayın, 5-7 dakika yeterlidir.
- Somon filetolarını tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı ile marine edin.
- Bir tencerede somon filetolarını kızartın, her iki tarafını yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
- Haşlanmış brokolileri tencereye ekleyin ve limon suyu ile harmanlayın.
- Parmesan peynirini ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın ve arzuya göre limon dilimleriyle süsleyin.
Püf Noktaları
Tarifinizin daha da lezzetli olması için somon filetolarını marine ederken en az 15 dakika bekletin. Brokoliyi hafif haşlamak, rengini koruyacak ve vitamin kaybını azaltacaktır. Ayrıca, somonun üzerine taze otlar ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Düşük ısıda pişirirseniz somonunuz daha yumuşak olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında zeytinyağlı bir salata veya kepekli makarna ile servis edebilirsiniz.
