Hafif ve Lezzetli Tencerede Kabak Mücveri
Tarife Giriş
Tencerede Kabak Mücveri, hafif ve serinletici bir atıştırmalık olarak hazırlanır. Rendelenmiş kabak, un, yumurta ve baharatlar ile karıştırılarak tencerede düşük ateşte pişirilir. Ayrıca, içine eklenen yeşillikler ve peynir ile zenginleştirilerek daha da lezzetli hale getirilir. Hem sağlıklı hem de pratik bir tarif arayışındaysanız, bu mücveri kaçırmayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak (yaklaşık 400 gram)
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3/4 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 demet maydanoz
Yapılışı
- Kabakları yıkayıp, kabuklarını soymadan rendeleyin ve tuz ile harmanlayarak sudan iyice sıkın.
- Bir kaba rendelenmiş kabakları koyun, üzerine yumurtaları, unu, baharatları ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Yağlanmış tencerenizi orta ateşte ısıtın, karışımdan kaşık yardımıyla alıp tencereye dökün ve üzerine düzeltin.
- Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin, ardından kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Kabak mücverinin daha lezzetli olması için, kabakları tuzladıktan sonra suyunu iyice sıkmayı unutmayın. Ayrıca, isterseniz içine çeşitli baharatlar ve rendelenmiş sebzeler ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Hamuru fazla cıvık olmamalı, bu nedenle un miktarını ayarlamak önemlidir. Tencereyi ısıtmayı ve aşırı yağ kullanmamayı ihmal etmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, roka salatası, domates ve biber ile birlikte servis yapılabilir.
