Fırında Lezzetli Balık Kimyonlu Güveç
Tarife Giriş
Fırında Balık Kimyonlu Güveç, pratik bir şekilde hazırlanabilen bir yemek tarifidir. Taze balık, sebzeler ve baharatların eşsiz uyumu ile yapılan bu yemeğin lezzeti, zengin aromalar sayesinde katlanarak artar. Evinizde kolayca yapabileceğiniz bu güveç tarifi, 30 dakika içerisinde hazır olup, bembeyaz ve sağlıklı bir öğün sunar. Sofranızdan eksik etmeyeceğiniz bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze levrek
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- 1/2 çay bardağı limon suyu
- 1/2 su bardağı su
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Domates ve yeşil biberi küp şeklinde doğrayın.
- Zeytinyağını bir güveç tenceresine koyun ve soğanları ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
- Doğradığınız domates ve yeşil biberi ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
- Temizlenmiş balığı tencereye yerleştirin, baharatları ekleyin ve limon suyu ile suyu ilave edin.
- Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve fırına verin.
- 30 dakika kadar pişirin, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Balık güveç yaparken balığın taze olması oldukça önemlidir. Ayrıca kimyon miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer balığın derisi varsa, fırından çıkmadan önce üzerini açmayı unutmayın. Daha fazla lezzet katmak için fırının altına bir tepsi su koyabilirsiniz. Sebzeleri mevsime göre değiştirmek, yemeğinize farklı tatlar katabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muhteşem balık güvecin yanında limon dilimleri, yeşil salata ve taze ekmek harika gider. Farklı mezeler ile zenginleştirebilir ve güzel bir beyaz şarap eşliğinde sunabilirsiniz.
