Fırında Güveçte Tavuk ve Pirinç
Tarife Giriş
Bu tarifte taze sebzelerle zenginleştirilmiş tavuk parçaları ve pirinç, lezzetli baharatlarla bir araya getirilir. Güveçte pişirildiğinde tüm malzemelerin tatları bir araya gelerek muhteşem bir aroma oluşturur. Zamanınızı iyi değerlendirmek için önceden hazırlayıp, fırına vermek yeterlidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk butu
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Tavuk butlarını yıkayıp tuz ve baharatlarla 30 dakika marine edin.
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın; havucu küp şeklinde kesin.
- Güveçte zeytinyağını ısıtın, soğan, sarımsak ve havucu ekleyin, 5 dakika sotelenmesini bekleyin.
- Marine edilmiş tavukları ekleyip, güzelce kızartın.
- Pirinçleri yıkayıp güvece ekleyin, tavuk suyunu ilave edin ve karıştırın.
- Üzerini kapatıp, 30 dakika fırında 180 derecede pişirin.
Püf Noktaları
Yemeği pişirirken pirinci önceden 20 dakika suda bekletmek, daha iyi pişmesini ve tane tane olmasını sağlar. Ayrıca, fırındayken üst kısmının yanmaması için üzerine alüminyum folyo kaplamayı unutmayın. İsteğe bağlı olarak sebzeleri artırabilir veya damak tadınıza göre baharatları değiştirerek oynamalar yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında sevdiğiniz bir yeşil salata ve yoğurt harika bir eşlikçi olacaktır.
