Domatesli Kabak Yemeği: Hafif ve Besleyici Bir Seçenek
Tarife Giriş
Domatesli Kabak Yemeği, lezzetli ve hafif bir akşam yemeği alternatifi sunar. Taze kabaklar, olgun domatesler ve zengin baharatlar ile hazırlanır. Yapmanız gereken, kabakları dilimlemek ve domateslerle bir arada pişirmek. Dakikalar içinde hazır olacak bu yemek, hafif bir öğün arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 3 adet olgun domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
Yapılışı
- Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Kabakları dilimleyin ve tencereye ekleyin, kavurmaya devam edin.
- Domatesleri rendeleyin ve kabakların üzerine ilave edin.
- Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte pişirin.
- Kabak yumuşayıncaya kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Domatesli Kabak Yemeği yaparken kullanacağınız domateslerin olgun olması, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, kabakları dilimlerken kalınlıklarını eşit tutmak, pişme süresini dengeler. Yemeği sunarken üzerine taze otlar ekleyerek hem görünümünü zenginleştirebilir hem de aroması artırabilirsiniz. Kendi damak tadınıza göre baharatları ayarlamaktan çekinmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında yoğurt veya pilav ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, kıymalı veya tavuklu yemeklerle birlikte de servis edilebilir.
