Damak Çatlatan Pilav Tarifi: Tencerenin Vazgeçilmez Lezzeti
Tarife Giriş
Bu tarifte lezzetli bir pilav hazırlamak için öncelikle pirinçleri güzelce yıkayıp süzüyoruz. Ardından, tereyağında soğanları pembeleştiriyoruz, üzerine pirinçleri ekleyip kavuruyoruz. Sıcak su ve tuz ekleyerek pişirme işlemini tamamlıyoruz. Sonuçta tüketime hazır, tane tane dökülen ve mükemmel bir pilav elde ediyoruz. Misafirlerinize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz pratik bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 4 su bardağı su
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, pul biber)
Yapılışı
- Pirinçleri ılık suda 30 dakika bekletip yıkayın ve süzün.
- Bir tencerede tereyağını eritin, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Süzülen pirinci tencereye ilave edin ve pirinçlerin üstü şeffaflaşana kadar kavurun.
- Sıcak suyu ve tuzu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın, 10 dakika demlenmeye bırakın ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Pilavın tane tane olmasını sağlamak için pirinçleri güzelce yıkamak ve ılık suda bekletmek oldukça önemlidir. Ayrıca, pişirme esnasında su miktarını doğru ayarlamak ve kısık ateşte pişirmek de lezzetli bir sonuç almanızı sağlayacaktır. Baharatları isteğe bağlı olarak kullanabilir, kendi damak tadınıza göre tatlandırabilirsiniz. Servis yaparken üzerine maydanoz serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pilav tarifi pilav üstü kebap, yoğurtlu meze veya zeytinyağlı sebzelerle harika bir uyum sağlar.
