Brokoli ve Havuçlu Hindi Sote: Lezzet Dolu Bir Tabak
Tarife Giriş
Brokoli ve havuçlu hindi sote, taze sebzelerle zenginleştirilmiş hindi etinin renkli ve besleyici bir versiyonudur. Sebzeler hafifçe sote edilip, ince doğranmış hindi etiyle birleştirilerek pişirilir. İşte hem sağlıklı hem de lezzetli bir ana yemek tarifi!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram hindi eti (küçük parçalar halinde doğranmış)
- 200 gram brokoli (çatalla kesilmiş)
- 200 gram havuç (jülyen kesilmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek kavurun.
- Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Hindi etini ekleyin ve renk alana kadar pişirin.
- Brokoli ve havuçları ekleyin, karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın, 5 dakika daha pişirin.
- Ocağı kapatın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Brokoli ve havuçlu hindi sote yaparken, sebzelerin tazeliğine dikkat etmelisiniz. Ayrıca, hindinin kurumasını önlemek için çok uzun süre pişirmemeye özen gösterin. Dilerseniz farklı sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Yanında tamamlayıcı bir salata ile sunmak, yemeğinizi daha dengeli hale getirecektir. Ayrıca, sote işlemi sırasında tavaya birkaç damla limon suyu eklemek, yemeğe taze bir lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında çeşitli tahıllar, pilav veya kinoa iyi gider. Ayrıca, yoğurtlu bir sos veya ferahlatıcı bir salata ile sunabilirsiniz.
