Besleyici Brokoli ve Peynirli Güveç
Tarife Giriş
Brokoli ve peynirli güveç, besleyici sebzeleri ve kremamsı peyniri bir araya getirerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Fırında pişirilen bu yemek, hafif ve doyurucu bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Hem kolay hazırlanması hem de kısa sürede pişmesi ile mutfakta vakit kaybetmeden lezzetli bir tabak oluşturun.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram brokoli
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 200 ml krema
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 100 gram yoğurt (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Brokolileri çiçeklerine ayırıp, tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın ve suyunu süzün.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsakları ekleyip kavurun.
- Haşlanmış brokolileri tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
- Daha sonra kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı fırın kabına alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce limon suyu sıkın ve isteğe bağlı yoğurt ile birlikte sunun.
Püf Noktaları
Brokolileri çok fazla haşlamaktan kaçının, aksi takdirde besin değerlerini kaybedebilir. Kremayı eklerken, orta ateşte karıştırmaya devam edin ki kesilmesin. Peynirin cinsi olarak kaşar kullanabilirsiniz; fakat isterseniz parmesan ya da beyaz peynir ile de deneyebilirsiniz. Fırınlamadan önce brokoli karışımını tadın ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis brokoli ve peynirli güveç, yanında rice pilavı veya kinoa salatası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze bir salata ya da yoğurtlu mezeler ile sunarak öğününüzü zenginleştirebilirsiniz. İsterseniz, yanında kuru ekmekle veya pita ile servis edebilirsiniz.
