Ağızda Dağılan Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
Tarife Giriş
Kremalı mantarlı tavuk sote, kolayca hazırlanabilen bir yemektir. Tavuk göğsü, taze mantar ve krema ile hazırlanan bu tarif, leziz bir yemek deneyimi sunar. Öncelikle tavuk etimiz küp küp doğranır ve mantarlarla birlikte sotelenir. Üzerine krema eklenerek karıştırılır ve lezzetli bir sos elde edilir. Çeşitli baharatlarla tatlandırılarak yemek servise hazır hale gelir. Bu pratik tarif, özellikle yoğun günlerde kurtarıcı bir seçenek sunmaktadır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tane soğan
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafını güzelce kızarana kadar soteleyin.
- Doğranmış mantarları ekleyin ve mantarların suyunu salıp çekmesi için karıştırın.
- Krema ekleyip karıştırarak 5 dakika kadar pişirin.
- Kekik ile tatlandırın ve ocaktan alın.
- Üzerine maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuğun daha yumuşak ve lezzetli olması için marine ederken baharatları ve biraz limon suyu eklemeyi deneyin. Mantarların da taze olmasına dikkat edin; bu, yemeğin lezzetini artıracaktır. Krema kullanımında, zengin bir tat için sıvı akışkan değil, yoğun olanı tercih edebilirsiniz. Kuching gibi baharat karışımları ekleyerek (örneğin, tatlı jalapeño veya kimyon) yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında risotto, yanında bir yeşil salata veya fırında sebze garnitürü ile servis edebilirsiniz.
