Zencefil ve Havuçlu Baharatlı Fırın Yemeği

• 06.01.2025 07:03

Oryantal esintilerle zenginleştirilmiş havuç ve zencefilli fırın yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, zencefilin ve havuçların doğal tatlarıyla harmonik bir şekilde birleşmesini sağlayarak, hem gözlere hem de damaklara hitap edecek. Geleneksel malzemelerle modern bir dokunuş, sofra şıklığını artıracak. Hem vegan hem de besleyici bir yiyecek arayanlar için ideal olan bu yemeği denemek için hemen mutfakta yerinizi alın!

Tarife Giriş

Bu lezzetli havuç ve zencefilli fırın yemeği, sebzelerin fırında kızartılmasıyla hazırlanır. Öncelikle havuçlar ve taze zencefil dilimlenir, baharatlarla harmanlanır. Ardından fırında pişirilerek muhteşem bir aroma yaratılır. Sonuçta elde edilen yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Yanında doğal yoğurtla servis ederek lezzetini katlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Oryantal Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük havuç, dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 1/4 su bardağı su
• Maydanoz, süslemek için

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye (180 derece fanlı) önceden ısıtın.
• Dilimlenmiş havuçları geniş bir kaseye alın. Üzerine rendelenmiş zencefili, zeytinyağını, kimyonu, kırmızı biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Sarımsakları da ekleyip, 1/4 su bardağı suyu dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Pişirme süresinin ortasında havuçları bir kez karıştırın.
• Servis öncesi maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken havuçların eşit şekilde dilimlenmesine özen gösterin, böylece pişirme süresi homojen olur. Zencefil miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ekstra lezzet katmak için bazı baharatlar ekleyebilir veya lezzetli bir sos ile servis edebilirsiniz. Kış aylarında daha fazla sıcaklık için tarife acı biber de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında doğal yoğurt, pirinç pilavı veya ince doğranmış yeşil salata ile sunulması önerilir.