Trüf Mantarı ile Zenginleştirilmiş Fırında Patates Püresi

• 21.04.2025 19:55

Trüf mantarı aromalı fırında patates püresi, sıradan bir yan yemeği unutulmaz bir lezzete dönüştürüyor. Sofralarınıza lüks bir dokunuş katmak için ideal olan bu tarif, hem misafirlerinizi hem de sevdiklerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Yumuşak dokusu ve trüf mantarının zengin aromasıyla bu yemek, ana yemeklerden atıştırmalıklara kadar her yemeğin yanında mükemmel bir uyum sağlar.

Tarife Giriş

Fırında patates püresi, trüf yağı ve rendelenmiş trüf mantarı ile zenginleştirilmiş bir lezzet sunar. Patatesler haşlandıktan sonra püre haline getirilir ve fırında hafifçe kızarana kadar pişirilir. Bu tarif, özellikle özel günlerde sofralarınızı şenlendirecektir. Çeşitli baharatlarla zenginleştirilen püre, hem lezzet hem de sunum açısından arzu edilen bir yemek haline gelir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Yan Yemek
• Mutfak: Fransız Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg patates
• 50 g tereyağı
• 150 ml süt
• 2 yemek kaşığı trüf yağı
• 50 g rendelenmiş trüf mantarı
• Tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (üzeri için)

Yapılışı

• Patatesleri soyup küp halinde kesin ve tuzlu su ile haşlayın.
• Haşlanan patatesleri süzün, sonra tereyağı ve süt ile birlikte püre haline getirin.
• Trüf yağı ve rendelenmiş trüf mantarını ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Hazırladığınız püreyi fırın kabına yerleştirin ve üstüne zeytinyağı gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Patateslerin haşlama süresi, yumuşak ve pürüzsüz bir sonuç elde etmeniz için çok önemlidir. Patateslerinizi tam olarak haşladığınızdan emin olun. Ayrıca, trüf mantarını eklemeden önce pürenin sıcak olduğuna dikkat edin ki aroma tam anlamıyla ortaya çıksın. Eğer varsa, taze trüf kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara etler, sebzeli graten, balık yemekleri.