Sebzeli ve Peynirli Musakka: Kabak ve Ispanakla Zenginleştirilmiş
Tarife Giriş
Bu kabaklı, ıspanaklı ve peynirli musakka, sebzelerin sağlıklı özellikleri ile peynirin zengin lezzetini bir araya getiriyor. Fırında pişirilerek hazırlanan bu kolay tarif, 30 dakikada hazırlanabiliyor. Hem ana yemek olarak servis edilebilir, hem de çay saatlerine lezzet katacak bir atıştırmalık alternatifi sunar. Sağlıklı malzemeleri ile besin değeri yüksek bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif. Ailece, sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir tercih.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 300 gram ıspanak
- 200 gram beyaz peynir
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Kabakları ince dilimler halinde kesin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Önceden yıkanmış ıspanağı ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin.
- Kabak dilimlerini ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
- Önceden hazırlanmış domates sosunu ekleyin, tuz, karabiber ve kekiği de ilave edin. Karıştırın ve 10 dakika pişirin.
- Ateşten alıp, beyaz peyniri üzerine serpiştirin.
- Karışımı bir fırın kabına alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz sıcak bir şekilde servis edin.
Püf Noktaları
Bu tarifte en önemli püf noktalardan biri sebzelerin tazeliğidir; mümkünse mevsim sebzelerini tercih edin. Domates sosu kendi yaptığınızda daha lezzetli bir sonuç alabilirsiniz. Peynirin kremalı bir doku vermesi için, malzemeleri karıştırırken aşırı ezmemeye özen gösterin. Ayrıca, dibinin yanmaması için fırın kabını yağlamayı unutmayın. Yemeği pişirdikten sonra dinlendirip servis etmek, lezzetlerin daha fazla harmanlanmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sebzeli musakkanın yanında yoğurt veya bir yeşil salata iyi gidebilir. Ayrıca, hafif bir tür şarap ile de servis edilebilir. Pilav da yanına güzel bir alternatif sunar.
