Sebzeli Fırın Lezzetleri
Tarife Giriş
Bu sebzeli fırın yemeği tarifi, taze sebzelerin bir araya gelerek fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Patates, havuç, kabak ve biber gibi farklı sebzeleri kullanarak, zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz. Fırında yavaş yavaş pişen sebzeler, hem doğal tatlarını korur hem de yemeye doyamayacağınız bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Patates, havuç, kabak ve biberi küp küp kesin.
- Soğanın kabuğunu soyup, ince dilimleyin.
- Bir kapta sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsak ile karıştırın.
- Tüm sebzeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin.
- Altın rengini alınca fırından çıkarıp, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeleri keserken eşit boyutlarda kesmeye dikkat edin. Böylece hepsinin eşit süre içerisinde pişmesini sağlarsınız. Farklı baharatlar ekleyerek veya sebzeleri değiştirilerek yemeği çeşitlendirebilirsiniz. Tarife biraz peynir eklemek de lezzeti artıracaktır. Pişirme süresi ve sıcaklık sebzelerin çeşidine göre değişebilir, bu nedenle yemeğinizi sık sık kontrol edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sebzeli fırın yemeği, yanında yoğurt, pilav veya bir dilim ekmekle birlikte servis edilebilir. Ayrıca yeşil salata ile eşleştirildiğinde hoş bir denge oluşturur.
