Sağlıklı ve Lezzetli Fırında Sebze Mücveri
Tarife Giriş
Fırında sebze mücveri, sebzelerin harmanlanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. Kabak, havuç, patates gibi sebzelerin kullanıldığı bu tarifte, yumurta ve unla bağlanan malzemeler, çıtır çıtır bir doku elde etmek için fırında pişirilir. Yüksek protein içeriği ile hem doyurucu hem de sağlıklıdır, ayrıca vegan seçeneklerle de yapılabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 demet maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri ince ince rendeleyin ve bir kaba alın.
- Rendelenmiş sebzelerin üzerine yumurta, un, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve doğranmış maydanozu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir harç elde edin.
- Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Harçtan kaşık yardımıyla toplar şeklinde tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Daha lezzetli bir mücver elde etmek için sebzeleri rendelerken suyunu sıkmayı unutmayın. Bu, mücverlerin daha çıtır olmasını sağlar. Ayrıca, kullandığınız sebzelerin tazeliği ve mevsiminde olması tat işlevini artırır. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında sebze mücveri, yoğurtlu soslar, salata veya zeytinyağlılar ile harika gider.
