Ritmik Fırın Sebzeleri: Biber, Domates ve Soğanın Dansı
Tarife Giriş
Ritmik Fırın Sebzeleri, taze biber, domates ve soğanın müzikal birlikteliği ile hazırlanan harika bir fırın yemeğidir. Sebzeler öncelikle doğranır ve zeytinyağı ile harmanlanarak baharatlarla zenginleştirilir. Sonrasında fırında pişirilerek lezzetli bir tat ortaya çıkarılır. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. Bu sağlıklı tarif, hem gözlere hem de damaklara hitap etmektedir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 4 adet biber (kırmızı, yeşil, sarı)
- 3 adet domates
- 2 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Biberleri, domatesleri ve soğanları yıkayıp, küp şeklinde doğrayın.
- Bir karıştırma kabında, doğranmış sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile harmanlayın.
- Hazırlanan sebzeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında sebzeleri hazırlarken, malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Sosu eklemeden önce sebzeleri hafifçe tuzlayarak 10 dakika bekletirseniz, sebzeler suyunu salacak ve fırında kavrulurken daha yoğun bir tat elde edersiniz. Ayrıca, fırınlama süresini malzemelerin büyüklüğüne ve fırının gücüne göre ayarlamayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında pilav, yoğurt veya bir dilim tam buğday ekmeği ile servis edilebilir.
