Renkli ve Besleyici Sebzeli Lasanya

• 23.02.2025 02:23

Sebzelerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu renkli ve besleyici sebzeli lasanya tarifi, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçenektir. Kıymalı ve peynirli lasanyaların aksine, bu tarif bol sebzeyle dolu ve oldukça lezzetlidir. Ayrıca, hem görsel hem de damak zevkinize hitap eden bir yemek arıyorsanız, sebzeli lasanya tam size göre! Kendi damak tadınıza göre sebze çeşitlerini değiştirebilir, bu tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu sebzeli lasanya tarifi, dolgun ve lezzetli katmanları sayesinde hem doyurucu hem de besleyicidir. Lazanya yaprakları arasına doğranmış sebzelerin konulmasıyla hazırlanan bu tarif, özellikle sebze sevenler için mükemmel bir alternatiftir. Zamanla siz de kendi dokunuşlarınızı ekleyerek bu tarifi kişiselleştirebilir, sevdiklerinizle paylaşıp keyfini çıkarabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 9 adet lasanya yaprağı
• 2 adet kabak, dilimlenmiş
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 400 g ricotta peyniri
• 200 g mozzarella peyniri, rendelenmiş
• 400 g domates sosu
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, isteğe bağlı

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir tavada, zeytinyağında soğan ve sarımsağı kavurun.
• Daha sonra kabak, havuç ve kırmızı biberi ekleyin ve 5-7 dakika pişirin.
• Ayrı bir kapta ricotta peynirini tuz, karabiber ve kekikle karıştırın.
• Fırın kabınıza bir miktar domates sosu koyun, ardından lasanya yaprağı yerleştirin.
• Üzerine sebzeli karışımdan ve ricotta peynirli harçtan ekleyin. Bu işlemi 3 kat halinde tekrarlayın.
• Son katın üzerine domates sosu ve mozzarella peynirini serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeli lasanya hazırlarken en önemli püf noktası, sebzeleri fazla sulandırmamaktır. Sulanan sebzeler, lasanyanın yumuşamasına neden olabilir. Ayrıca, lasanya yapraklarının arasında mutlaka sos bulunmasına dikkat edin; bu, katların daha iyi yapışmasını sağlayacaktır. İsterseniz daha fazla sebze ekleyebilir veya favori baharatlarınızı kullanarak tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli lasanyayı, yeşil salata, sarımsak ekmeği veya beyaz şarap ile servis edebilirsiniz.