Renkli Sebzelerle Tavada Patates
Tarife Giriş
Bu tarifte, patatesler ince ince doğranarak biberlerle birlikte mükemmel bir uyum yakalıyor. Tüm malzemeler tavada kızartılarak lezzetinin ortaya çıkması sağlanıyor. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilen bu yemek, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt ya da salata ile harika bir kombinasyon oluşturur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet dolmalık biber
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 avuç maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
- Dolmalık biberleri ve soğanı doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Patatesleri ekleyin ve orta ateşte kızartmaya başlayın.
- Dolmalık biberleri ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar kavurun.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırın.
- Kapak kapatılarak 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Maydanozu ekleyin ve iyice harmanladıktan sonra ocaktan alın.
Püf Noktaları
Patateslerin iyice kızarması için yüksek ateşte pişirmeye dikkat edin. Ayrıca, yanmaması için arada karıştırmayı ihmal etmeyin. Farklı biber türleri kullanarak lezzeti zenginleştirebilir ve daha renkli bir sunum yapabilirsiniz. Eğer isterseniz, tarifin içine bir miktar sarımsak da ekleyerek aroma katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, yeşil salata veya közlenmiş sebzelerle harika bir uyum sağlar.
