Renkli Sebzelerin Fırında Büyülü Buluşması: Sebzeli Güveç
Tarife Giriş
Sebzeli fırın güveci, taze sebzelerin bir araya gelmesiyle yapılan lezzetli bir yemektir. Patates, havuç, kabak ve biber gibi çeşitli sebzeler, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilir. Sonuç olarak, sebzelerin doğal tatlarının ortaya çıktığı, sağlıklı ve doyurucu bir yemek elde edilir. Hem vegetarianlar hem de sebze severler için harika bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük patates, küp doğranmış
- 2 adet havuç, dilimlenmiş
- 1 adet kabak, yarım ay şeklinde doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Bütün sebzeleri bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile karıştırın.
- Hazırladığınız sebzeleri bir fırın kabına yerleştirin.
- Fırında yaklaşık 40 dakika kadar, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli güveç yaparken sebzelerin tazeliğine dikkat edin. Taze sebzeler, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sebzeleri arzuya göre çeşitlendirebilir, örneğin mantar ekleyerek daha farklı bir tat elde edebilirsiniz. Güveçi daha besleyici hale getirmek için nohut veya mercimek gibi baklagiller de ekleyebilirsiniz. Pişen sebzeleri narenciye suyu ile tatlandırmak da farklı bir aroma katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli güvecin yanında yoğurt, taze salata veya pilav gibi yan lezzetler çok iyi gitmektedir.
