Rengarenk Sebzelerle Fırında Lezzet Patırtısı
Tarife Giriş
Rengarenk Sebzeli Fırın Mucizesi, taze sebzelerin fırında yüksek sıcaklıkta pişirilmesiyle hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Kabak, havuç, biber, patlıcan gibi sebzeler renkli bir görünüm yaratırken, hafif baharatlarla lezzetlendirilir. Zeytinyağı kullanarak hem lezzet hem de sağlık katılan bu yemek, pratik hazırlanışıyla da dikkat çeker. Akşam yemeklerinde veya özel misafirlerde servis edilecek gönül rahatlığıyla önerilen bir lezzettir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet patlıcan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Öncelikle, fırını 200 dereceye ısıtın.
- Sebzeleri yıkayın ve küp şeklinde doğrayın.
- Bir kase içinde doğranmış sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile harmanlayın.
- Hazırladığınız sebzeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- 25 dakika boyunca fırında pişirin. Ara ara sebzeleri karıştırarak eşit pişmelerini sağlayın.
- Fırından çıkan sebzeleri sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzelerin tazeliği, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler, bu nedenle marketten veya pazardan en kaliteli sebzeleri seçmeye özen gösterin. Eğer sebzeleri önceden haşlayarak pişirme süresini kısaltmak isterseniz, lezzette herhangi bir kayıp yaşamazsınız. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlamak, yemeğinizi daha da özel kılacaktır. Fırında pişirme esnasında sebzelerin daha iyi kızarması için uygun bir yağ kullanılması da önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt, pirinç pilavı veya kıymalı köfte mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ve ev yapımı ekmek de tercih edilebilir.
