Rengarenk Sebze Sote
Tarife Giriş
Rengarenk sebze sote tarifi, taze brokoli, Brüksel lahanası ve havuç kullanılarak hazırlanır. Bu sağlıklı yemek, sebzelerin vitamin ve minerallerinden maksimum faydayı sağlar. 15 dakika içinde hazırlanabilen bu pratik tarif, hem zengin görünümü hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek. Hızlı bir akşam yemeği veya sağlıklı bir atıştırmalık olarak mükemmeldir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Sebze Yemeği
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 75 kalori
Malzemeler
- 200 gram brokoli
- 200 gram Brüksel lahanası
- 150 gram havuç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/2 limonun suyu
- 1/4 su bardağı su
Yapılışı
- Brokoli, Brüksel lahanası ve havuçları iyice yıkayın. Brokoliyi küçük parçalara ayırın, Brüksel lahanalarını ikiye kesin ve havuçları jülyen doğrayın.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa brokoli ve Brüksel lahanalarını ekleyin. Yaklaşık 5 dakika soteleyin.
- Ardından havuçları ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin.
- Üzerine tuz, karabiber, sarımsak tozu ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
- Son olarak limon suyunu ve suyu ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Püf Noktaları
Sebzeleri pişirirken fazla haşlamaktan kaçının; böylece vitaminleri kaybolmaz. Bütün sebzelerin eşit şekilde pişmesi için aynı boyutta doğrayın. İsteğe bağlı olarak, sebzeleri daha da tatlandırmak için pişirme sırasında farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Renkli görünümü artırmak için kırmızı biber veya yeşil bezelye ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yemeğinizi, ızgara tavuk veya balık ile kombinleyebilirsiniz. Aynı zamanda bulgur pilavı veya kinoa salatasıyla da harika bir uyum sağlar.
