Peynirli Brokoli Graten: Lezzetli ve Besleyici Bir Tarif
Tarife Giriş
Peynirli brokoli graten tarifi, taze brokoli çiçeklerinin krema ve rendelenmiş peynir ile birleştirildiği, fırında pişirilerek lezzetini artıran bir yemektir. Bu tarif, besleyici içeriği ve lezzeti ile hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçimdir. Özel günlerde veya davetlerde sunmak için harika bir alternatif olan bu graten, sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir fırsattır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Fransız Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze brokoli
- 200 ml sıvı krem şanti
- 150 gram rendelenmiş cheddar peyniri
- 50 gram parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kararbiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Brokolileri kaynar tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın ve süzün.
- Büyük bir kapta, kremayı, rendelenmiş cheddar peynirini, sarımsağı, tuz ve baharatları karıştırın.
- Brokolileri kremalı karışıma ekleyip harmanlayın.
- Karışımı, önceden yağlanmış fırın kabına alın ve üstüne parmesan peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üstü altın rengi olana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Brokolili gratenin tam lezzetini yakalayabilmek için, brokolilerin haşlama süresine dikkat edin. Aşırı haşlandığında yapraklar yumuşar ve pişirme sırasında dokusu kaybolabilir. Ayrıca, rendelenmiş cheddar ve parmesan peynirinin kalitesine önem göstermelisiniz; taze peynirler, yemeğin lezzetini katlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli brokoli gratenini yanında tavuk rostosu veya ızgara balık ile sunabilirsiniz. Ayrıca, hafif bir yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar.
