Limon ve Otlu Fırında Kabak & Soğan Lezzeti
Tarife Giriş
Fırında kabak ve soğan, limonun ferahlatıcı aroması ve taze otların katkısıyla zenginleşen harika bir yemektir. Kabaklar dilimlenip, soğanlarla birlikte fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar eklenir. Fırında pişirme süreci, malzemelerin lezzetini artırırken, ortaya nefis bir aroma çıkarır. Bu tarif, sağlıklı ve pratik bir akşam yemeği için harika bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 2 adet büyük boy soğan
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 dal taze kekik
- 2 dal taze nane
- 2 diş sarımsak
Yapılışı
- Kabakları ve soğanları ince dilimler halinde doğrayın.
- Fırın tepsisine kabak ve soğanları yerleştirin.
- Zeytinyağını, tuzunu, karabiberi ve limonun suyunu ekleyin.
- İnce doğranmış sarımsak ve taze otları ilave edin, iyice karıştırın.
- Önceden ısınmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında kabak ve soğan tarifini yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, sebzelerin eşit boyutlarda kesilmesidir. Böylece pişme süreleri dengelenecek ve her bir parça eşit derecede pişecektir. Kullanılan limonun taze olmasına dikkat edin; bu, yemeğe ekstra bir ferahlık katacaktır. Ayrıca, taze otlar yerine kuru otlar kullanacaksanız, miktarını yarıya indirmeniz önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt veya cacık ile sunmak harika bir seçenek olacaktır. Ayrıca tam tahıllı ekmekle servis ederek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
