Lezzetli Parmesan Kabak Tartı
Tarife Giriş
Lezzetli Parmesan Kabak Tartı, ince dilimlenmiş kabakların Parmesan peyniri ile buluşarak hafif bir hamur içerisinde piştiği nefis bir tariftir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi ağırlamak için harika bir seçenek sunuyor. Kabakların hafif tatlılığı, Parmesanın tuzlu lezzetiyle dengelenerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Sağlıklı malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarifi, hem örnek bir başlangıç hem de hafif bir ana yemek olarak sunabilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 150 gram Parmesan peyniri
- 1 adet yumurta
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi
- 30 gram taze kekik
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Kabakları ince dilimler halinde kesin ve tuz ile karabiber ekleyerek kenara alın.
- Bir kapta un, tereyağı ve tuzu karıştırarak kıtır bir hamur elde edin.
- Hamuru tart kalıbına yayın ve kenarlarını yukarı kaldırın.
- Ayrı bir kapta, parmesan peyniri, yumurta ve muskat rendesini birleştirerek karıştırın.
- Bu karışımı kabakların üzerine dökün ve taze kekik ile süsleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra 10 dakika soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kabakları tuzladıktan sonra suyu süzdürmek, turta hamurunun sulanmamasını sağlar. Eğer daha fazla lezzet arıyorsanız, malzemelerin içerisine birkaç diş kıyılmış sarımsak eklemek harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, hamurda kullandığınız unun protein oranı yüksekse, daha iyi bir kıtırlık elde edersiniz. Taze otlar kullanmayı unutmayın! Bu, tarifinize derinlik katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İyi bir şarap ile veya hafif bir yeşil salata ile oldukça uyumludur. Ayrıca, yanına yoğurt veya beşamel sos ile servis edebilirsiniz.
