Lezzetli Mantarlı Soğanlı Tart
Tarife Giriş
Mantarlı soğanlı tart, nefis bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edebileceğiniz mükemmel bir seçenektir. Kıtır kıtır hamurun içinde yer alan taze mantarlar ve karamelize soğanlar, damak tadınızı şımartacak. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek istediğinizde ideal bir tercihtir. Ayrıntılı hazırlama talimatları ile bu lezzeti kolayca evinizde yapabileceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 500 gram mantar
- 2 adet soğan
- 100 ml krema
- 150 gram rendelenmiş peynir
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle, hamur için un ve tereyağını bir kasede yoğurun.
- Yumurtayı ekleyin ve hamuru oluşturun. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açın ve yağlı kağıt serili bir tart kalıbına yerleştirin.
- Mantarları ve soğanları ince ince doğrayın. Zeytinyağında soğanları pembeleşene kadar soteleyin, ardından mantarları ekleyin ve pişirin.
- Pişen mantar ve soğan karışımını ocaktan alın. Krema, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Karışımı hamurun üzerine dökün ve rendelenmiş peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra biraz soğutun ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
İyi bir sonuç elde etmek için hamuru yoğururken fazla suyunu çekmemesine dikkat edin. Mantarları çok fazla pişirmeyin, böylece lezzetlerini kaybetmezler. Fırından çıkan tartı dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi birleşmesine yardımcı olur. İsterseniz üzerine taze otlar ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli tart, yeşil salata veya yoğurtlu sos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir kadeh beyaz şarap da tercih edebilirsiniz.
