Lezzetli Fırında Soğan ve Balzamik Sirkeli Sebze Karışımı
Tarife Giriş
Fırında soğan ve balzamik sirkeli sebzeler, sağlıklı malzemelerin bir araya gelip muhteşem bir lezzet oluşturduğu kolay bir tarif. Taze sebzelerin fırında yumuşaması ve balzamik sirkenin tatlı ekşiliğiyle, damakları şenlendirecektir. Yaklaşık 30 dakikada hazırlanıp pişirilen bu yemek, sebze severlerin favorisi olacak. Hem sağlıklı hem de besleyici.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Sebze Yemeği
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 160 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük boy soğan
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 2 adet havuç
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı balzamik sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Soğanları ve diğer sebzeleri iri dilimler halinde kesin.
- Büyük bir kaseye zeytinyağını, balzamik sirkeyi, tuzu, karabiberi, ezilmiş sarımsağı ve kekikleri koyun.
- Kesilmiş sebzeleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Hazırlanan sebzeleri bir fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısınmış fırında 30 dakika pişirin.
- Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Yemeğinizi daha lezzetli yapmak için, sebzelerinizi biraz daha uzun süre fırında bırakabilirsiniz. Ayrıca, balzamik sirkenin yanında biraz bal eklemek, yemeğe tatlı bir dokunuş katacaktır. İsterseniz, sebzelerin üzerine taze otlar ekleyerek aromalarını daha da güçlendirebilirsiniz. Dinlendirme süresi, sebzelerin lezzetini artıracaktır, bu yüzden sabredin!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında soğan ve balzamik sirkeli sebzeler, ızgara tavuk, yer fıstığı soslu tofu veya köfte gibi ana yemeklerle harika bir uyum sağlar. Yanında pilav veya kinoa ile birlikte servis edebilirsin.
