Lezzetli Fırında Brokoli ve Peynir Tarifi

• 29.04.2025 16:05

Fırında brokoli ve peynir, sağlıklı yaşamı benimseyenler için vazgeçilmez bir tarif. Bu tarif, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda besleyici özellikleriyle de dikkat çekiyor. Brokoli, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, peynir ile birleştiğinde ortaya çıkan tat, damakları şenlendiriyor. Fırında yaparak hem kolayca hazırlayabilir hem de sağlıklı bir garnitür elde edebilirsiniz. Bu tarif, pratikliği ve sıra dışı lezzeti ile mutlaka denemeniz gereken bir seçenektir.

Tarife Giriş

Fırında brokoli ve peynir tarifi, özellikle sebze sevenler için harika bir garnitür alternatifi sunuyor. Brokolilerin önce haşlanıp ardından lezzetli peynir sosuyla buluştuğu bu tarif, fırında pişirilerek çıtır bir doku kazanıyor. Sağlıklı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarifi, ana yemeklerin yanında veya hafif bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Lezzet dolu bu tarif, hem gözlerinizi hem de damaklarınızı şenlendirecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Garnitür
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze brokoli
• 200 gram rendelenmiş peynir (tercihen kaşar veya cheddar)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Brokolileri yıkayın ve küçük parçalara kesin.
• Bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Kaynayan suya brokoli parçalarını ekleyin ve 3-4 dakika haşlayın.
• Haşlanan brokolileri süzün ve soğuması için bir kenara alın.
• Bir kasenin içinde zeytinyağı, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
• Soğuyan brokolileri bu karışım ile harmanlayın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve brokoli karışımını yerleştirin.
• Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, peynirler eriyene kadar pişirin.
• Fırından çıkarın ve sıcakservis edin.

Püf Noktaları

Brokolilerin haşlama süresi oldukça önemlidir; fazla haşlarsanız brokoliler dağılır ve doku kaybı yaşanır. Peynir seçiminizi yaparken, eriyen bir peynir kullanmayı tercih edin. Ayrıca, tarife ekstra lezzet katmak için üzerine biraz rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz tüketilmesi en iyisidir, çünkü soğudukça peynirin lezzeti azalabilir. Sağlıklı ve dengeli bir öğün için bu garnitürü et yemeklerinin yanında sunmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında brokoli ve peynir, ızgara tavuk, fırında somon veya biftek ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanına yoğurtlu bir sos veya limon suyu da eklemek lezzetini artırabilir.