Lezzet Dolu Izgara Patates ve Havuç Salatası
Tarife Giriş
Izgara patates ve havuç, lezzetli ve sağlıklı bir yan yemek olarak hazırlanan pratik bir tariftir. Patates ve havuç, ızgarada pişirilerek doğal tatları açığa çıkarılır. Bu tarif, hem görsel hem de damak zevki açısından etkileyici bir sunum sağlar. Genellikle baharatlar ve zeytinyağı ile zenginleştirilen bu karışım, her türlü ana yemeğin yanında harika bir tamamlayıcıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Yan Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram patates
- 300 gram havuç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 limon (suyu)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Yapılışı
- İlk olarak, patatesleri ve havuçları kabuklarını soyup eşit büyüklükte dilimleyin.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
- Hazırladığınız sosu, dilimlenmiş patates ve havuçların üzerine dökün ve iyice karıştırarak sosun her tarafa yayılmasını sağlayın.
- Izgarayı önceden ısıtın ve sebzeleri üzerine yerleştirin.
- Her iki tarafı da 7-8 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin.
- Izgaradan aldığınız sebzeleri sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin daha iyi pişmesi için mümkünse eşit boyda dilimlemeye özen gösterin. Izgarayı iyi ısıtmak, sebzelerin dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, sebzeler piştikten sonra limon suyu sıkmak, lezzetlerini arttıracak ve daha ferah bir tat verecektir. Süslemek için taze otlar kullanmak da görselliği artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara et yemeklerinin yanı sıra yoğurtlu soslar ve yeşil salatalarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, makarna yemekleri veya sebze güveçleri ile de güzel bir kombinasyon oluşturur.
