Lezzet Dolu Fırında Sebzeli Lazanya
Tarife Giriş
Fırında sebzeli lazanya, besleyici sebzelerle hazırlanan katmanlı bir alternatif lazanya tarifidir. Öncelikle, sebzeler doğranır ve hafifçe sotelenir. Sonra lazanya yaprakları, sebzeler ve sos ile katmanlar halinde yerleştirilir. Fırında pişirilerek servis edilmeye hazır hale gelir. Bu sebzeli lazanya hem hoş bir sunum yapar hem de herkesin damak zevkine hitap eden bir lezzet sunar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 9 adet lazanya yaprağı
- 2 su bardağı doğranmış yemeklik sebze (kabak, patlıcan, havuç, biber)
- 1 su bardağı ricotta peyniri
- 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 2 su bardağı domates sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sebzeleri ekleyip 5-7 dakika sotelenmesini sağlayın, ardından tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Fırın tepsisini hafifçe yağlayın, alt katmana bir miktar domates sosu dökün.
- İlk olarak lazanya yapraklarını, ardından sotelenmiş sebzeleri ve ricotta peynirini ekleyin. Üzerine tekrar sos ve mozzarella peyniri koyun.
- Bu katmanları 3 kez tekrarlayın, en üstte mozzarella ile tamamlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda 10 dakika dinlendirin.
- Dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeleri seçerken, mevsiminde olanları tercih ederseniz daha taze ve lezzetli sonuçlar elde edersiniz. Lazanya yapraklarını haşlamadan kullanmak, zaman tasarrufu sağlar; ancak pişirme süresini uzatabilir. Mozzarella peynirini mümkünse taze tercih edin, böylece daha iyi erişte ve lezzet kazanır. Dilimlemeden önce biraz bekletmek, daha iyi bir sunum yapmanıza yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze yeşil salata ve sarımsaklı ekmek iyi birer seçenek olacaktır.
