Kışın Renkli Meyveli ve Baharatlı Sebzeleri
Tarife Giriş
Meyveli ve baharatlı kış sebzeleri tarifi, kış sebzeleriyle hazırlanan renkli bir karışımdır. Kızartılan tatlı patates, havuç, karnabahar, elma ve baharatların bir araya gelmesi sonucu hem besleyici hem de leziz bir yemek ortaya çıkar. Bu tarif, sofralarınıza hem renk katacak, hem de sağlıklı bir alternatif sunacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 adet tatlı patates, orta boy
- 2 adet havuç, iri doğranmış
- 1/2 adet karnabahar, çiçeklerine ayrılmış
- 1 adet elma, kabukları soyulmuş ve küp doğranmış
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı ceviz, iri dövülmüş
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
- Tatlı patatesleri ve havuçları soyup iri küpler halinde doğrayın.
- Karnabahar çiçeklerini ve doğranmış elmayı ekleyin.
- Bir kasede zeytinyağı, tarçın, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Bu karışımı sebzelerin üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
- Hazırladığınız sebzeleri fırın tepsisine yerleştirip 30 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra üzerine dövülmüş ceviz serpip sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Sebzelerin iyi pişmesi için fırında yeterince zaman geçirmesine dikkat edin. Farklı baharat kombinasyonları deneyerek tarifin tadını zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri fırında pişirmeden önce biraz sotelemek lezzetini artıracaktır. Elma kullanarak tatlı ve ekşi bir denge yakalamayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek yanında yoğurtlu bir sos veya yeşil salata ile servis edilebilir. Ayrıca, kış çorbası ile kombinlendiğinde harika bir menü oluşturur.
