Kışa Merhaba: Fırında Patates ve Kabak
Tarife Giriş
Fırında Patates ve Kabak, besleyici sebzelerin bir araya gelerek şık bir sunum oluşturduğu lezzetli bir yemektir. Patatesler, kabaklar ve baharatlar ile fırında pişirilerek hazırlanır. Bu tarif hem lezzetli hem de pratik bir seçenektir. Gereken malzemeleri kolayca bulabilir ve evde hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Özellikle soğuk günlerde sıcak bir tabak sebze isteyenler için mükemmel bir alternatif sunar. İster ana yemek ister atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 2 adet kabak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Patatesleri ve kabakları güzelce yıkayın, ardından kabuklarını soyun ve dilimleyin.
- Büyük bir kase içinde zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, ezilmiş sarımsak ve kekiği karıştırın.
- Yıkanmış sebzeleri bu karışıma ekleyip güzelce harmanlayın.
- Hazırladığınız sebzeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 30-40 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Yemek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Patateslerin ve kabakların boyutlarının eşit olmasına dikkat edin, böylece hepsi aynı süre içinde pişer. Fırın tepsinizi yağlı kağıt ile kaplayarak yapışmanın önüne geçebilirsiniz. Eğer daha fazla lezzet istiyorsanız, sebzeleri fırınlamadan önce baharat karışımına biraz limon suyu eklemeyi deneyin. Servis yapmadan önce üzerine taze ince doğranmış maydanoz eklemek de hoş bir tat katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında sarımsaklı yoğurt, taze yeşillik salatası veya et yemekleri iyi birer eşlikçi olabilir.
