Kış Sebzeleriyle Fırında Lezzet Patı
Tarife Giriş
Bu fırın yemeği, öncelikle seçtiğiniz kış sebzelerini doğrayarak başlar. Ardından, sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirip baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlıyorsunuz. Önceden ısıtılmış fırında pişirerek mükemmel bir lezzet elde ediyorsunuz. Yemeğin sonunda çıtır çıtır sebzeler, zengin bir tat ile misafirlerinizi ağırlamanıza yardımcı olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika hazırlık + 40 dakika pişirme
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet karnabahar
- 200 gram brüksel lahanası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle fırını 200 dereceye ısıtın.
- Patatesleri ve havuçları soyun, küp küp doğrayın.
- Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve brüksel lahanalarını temizleyin.
- Tüm sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağını dökün, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı pul biber ile baharatlayın.
- İyice karıştırarak sebzelerin her tarafının baharatlanmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Yemek hazır olduğunda, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bu yemeği yaparken sebzelerin taze ve mevsiminde olduğundan emin olun. Sebzeleri doğradıktan sonra zeytinyağı ve baharatlar ile iyice harmanlamak, lezzetlerinin derinleşmesini sağlar. Fırın boyunca sebzelerin kömürleşmemesi için kontrollü pişirin; gerekirse yemeği fırmanın üst kısmında takip edin. Fırın sonrası üzerine taze yeşillikler ile servis ederseniz, lezzeti bir kat daha arttırmış olacaksınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, nar ekşisi, taze ekmek veya ızgara et ile harika bir uyum sağlar.
