Kabaklı ve Patatesli Güveç: Lezzetli Bir Sofra Şöleni
Tarife Giriş
Kabaklı Patatesli Güveç, taze sebzelerin harika bir kombinasyonu ile yapılan besleyici bir yemektir. Kabaklar ve patatesler, zeytinyağı ve baharatlarla önceden sotelenir. Ardından, malzemeler güveçte bir araya getirilerek fırında pişirilir. Sonuç olarak, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek elde etmiş olursunuz. Bu sıcak güveç, sofralarınıza hem şıklık hem de lezzet katacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 3 adet kabak
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle, kabakları ve patatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Sarımsak ve soğanı ince ince doğrayın.
- Bir tavanın içine zeytinyağını ekleyip ısıtın, ardından soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
- Doğranmış kabak ve patatesleri tavaya ekleyin, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyip karıştırın.
- Bir su bardağı suyu ekleyin ve karışımı 10 dakika daha pişirin.
- Karışımı bir güveç kabına alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan güveci sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Güvecinizi daha lezzetli hale getirmek için, pişirme işlemi sırasında içerisine dilimlenmiş domates ya da biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, fırında pişme süresi boyunca üzerini kapatmayı unutmayın. Bu, yemeğin suyu kaybetmeden lezzetini arttırmasına yardımcı olacaktır. Tarifte kullanılan baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu güveç yanında yoğurtlu bir meze veya yeşil salata ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, bir dilim taze ekmek bu yemeği tamamlayacaktır.
