Kabaklı Peynirli Fırın Musakka Tarifi
Tarife Giriş
Kabaklı ve peynirli fırın musakka, fırında pişirilen kabak dilimleri, kıyma ve lezzetli bir peynir karışımı ile hazırlanan bir yemektir. Öncelikle doğranmış kabaklar ve kıymayı bir araya getirip, ardından kat kat dizerek fırında pişiriyoruz. Yüzeyine eklediğimiz peynir, bu yemeğe özel bir tat katıyor. Hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak, dilimlenmiş
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 200 gram beyaz peynir, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı rende domates
- 1/2 su bardağı su
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Zeytinyağında soğan ve sarımsağı soteleyin, ardından kıymayı ekleyip kavurun.
- Kıyma piştikten sonra tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
- Fırın kabının altına bir kat kabak dilimleri yerleştirin.
- Üzerine kıymalı karışımı, ardından bir kat daha kabak ve ezilmiş beyaz peyniri serin.
- Son katın üzerine rende domates ve suyu dökün.
- Fırında 30 dakika hasta pişirin, altın rengi oluncaya kadar bekleyin.
Püf Noktaları
Fırın musakkasının daha lezzetli olması için kabakların tuzla ovulup sudan arındırılması önerilir. Böylece kabakların fazla nemi giderilir ve pişerken daha iyi bir doku elde edilir. Peynirin çeşidini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz, lor peyniri veya mozzarella da tercih edilebilir. Ayrıca, daha yoğun bir tat için üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata ve yoğurt ile servis edilebilir.
