Kabak, Patates ve Soğanlı Fırında Sebze Çöreği Tarifi
Tarife Giriş
Fırın sebze çöreği, ince dilimlenmiş kabak, patates ve soğanların mükemmel karışımı ile hazırlanır. Tüm sebzeleri bir araya getirdikten sonra baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlar, ardından fırında altın rengi alana kadar pişirirsiniz. Sonuç olarak, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık elde edersiniz. İster çay saatlerinde, ister ana yemek olarak sunabilirsiniz. Bu tarif, sebze severlerin favorisi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet patates
- 1 adet büyük soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
- 1 paket yufka (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kabak, patates ve soğanları ince ince dilimleyin.
- Büyük bir kaseye zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekiği ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Dilimlenmiş sebzeleri bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
- İsterseniz, sebzeleri yufka ile sararak çörek şekli verebilirsiniz.
- Hazırladığınız sebzeleri fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriniz.
- Altın rengini aldıktan sonra fırından çıkarın ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Sebze çöreğinizi daha lezzetli hale getirmek için, sebzeleri fırında pişirmeden önce 1 saat tuzlu suda bekletebilir, böylece su salmalarını engelleyebilirsiniz. Ayrıca, baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. İsterseniz çörek karışımına rendelenmiş havuç veya kabak ekleyerek şıklığını artırabilir, beyaz peynir ile lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Servis ederken, yanında yoğurt veya bir sos ile sunmak, tatları daha da zenginleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, salsa sosu, yeşil salata, taze otu, humus.