Fırında Şeker Fasulyesi ve Yeşil Biber Tarifim
Tarife Giriş
Fırında Şeker Fasulyesi ve Yeşil Biber, taze ve besleyici malzemelerle hazırlanan, kolayca yapabileceğiniz bir tariftir. Şeker fasulyelerinin hafif tatlı tadı ve yeşil biberin keskinliği ile birleşerek harika bir lezzet oluşturur. Yemeği pişirirken baharatlar da ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Tüm aileniz için ideal, sağlıklı bir öğün sunar.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram şeker fasulyesi
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Şeker fasulyelerini yıkayıp uç kısımlarını kesin.
- Yeşil biberleri ve soğanı doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın.
- Bir kaba zeytinyağını ekleyin, doğranmış sebzeleri ve baharatları ilave edin.
- Malzemeleri harmanlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine yarım su bardağı suyu dökün ve fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
- 30 dakika pişirin, ardından fırından çıkarın ve limon suyu sıkın.
- Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Bu tarifte dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sebzelerin tazeliğidir. Taze fasulye ve biber kullanmak, yemeğin tadını ciddi anlamda artıracaktır. Ayrıca baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak daha zengin tatlar elde edebilirsiniz. Yemek pişerken sık sık karıştırmaktan kaçının, bu sebzelerin şeklini korumasını sağlar. Fırın süresine de dikkat edin, sebzelerin fazla yumuşaması istenmez.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında Şeker Fasulyesi ve Yeşil Biber, pilav veya kısır ile harika bir uyum sağlar. Yanında yoğurtlu bir sos veya salata ile sunarak lezzetlerini artırabilirsiniz. Ayrıca zeytinyağlı enginar veya kuzu tandır ile kombinlemek de çok tercih edilen seçeneklerdir.
