Fırında Sebzeli Tart ile Tatlı ve Tuzlu Lezzetlerin Buluşması
Tarife Giriş
Fırında Sebzeli Tart, taze sebzelerin ve tatlı çileklerin birleşimi ile lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği sunar. Önce sebzeler hafifçe pişirilerek tatlandırılır, ardından tart hamuru ile bir araya getirilir ve fırınlanır. Bu tarif, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek mükemmel bir lezzet deneyimine dönüşür. Sağlıklı ve pratik bir seçenek arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 1 paket tart hamuru
- 2 çay bardağı çilek
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 100 gram beyaz peynir
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tart hamurunu açarak tart kalıbına yerleştirin.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış kabak, patlıcan ve kırmızı biberi ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Baharatları ve tuzu ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
- Fırında pişirilmiş sebzeleri tart hamurunun üzerine yayın.
- Çilekleri dilimleyin ve sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Üzerine beyaz peynir serpip önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyin, dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tart hamurunu kısaca ön pişirmek, daha gevrek bir yapı elde etmenizi sağlar. Sebzelerin pişirme süresini kısaltmak için onları ince doğrayabilirsiniz. Çilekleri taze kullanmanız, tatlılık katacaktır. Fırından çıktıktan sonra tartın üzerine taze kekik serpiştirirseniz daha fazla aroma alırsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu fırında sebzeli tart, hafif bir yeşil salata veya yoğurt sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir kadeh beyaz şarap ile servis etmek, yemeği daha da özel hale getirebilir.
