Fırında Sebzeli Lazanya Tarifi
Tarife Giriş
Fırında sebzeli lazanya, taze sebzeler ve lezzetli bir domates sosunun kat kat yerleştirildiği bir yemek. İster ana yemek ister hafif bir akşam yemeği olarak tüketilebilir. Fırında pişirilen lazanya, sebzelerin tatlarını yoğunlaştırarak son derece doyurucu bir seçenek sunar. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlı olan bu tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- Lasagna hamuru - 12 adet
- Baş brokoli - 200 gram
- Havuç - 2 adet
- Kabak - 1 adet
- Yemeklik soğan - 1 adet
- Sarımsak - 2 diş
- Domates - 400 gram (konserve veya taze)
- Rendelenmiş mozzarella peyniri - 200 gram
- Rendelenmiş parmesan peyniri - 50 gram
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Karabiber - 1/2 tatlı kaşığı
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Soğanı ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
- Brokoli, havuç ve kabakları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Domatesleri ekleyin ve 10 dakika pişirerek sos kıvamını almasını sağlayın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Bir fırın tepsisi alın, biraz sos ile başlayarak lazanya hamurlarını kat kat koyun.
- Her kat arasına sebze karışımını ve peynir serpiştirin.
- Üst kata mozzarella ve parmesan peynirini ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin, dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Fırında sebzeli lazanya yaparken, sebzelerin tazeliği çok önemlidir. Ayrıca, domates sosunu doğru kıvamda hazırlamak için pişirme süresine dikkat edin. Lazanya katlarını yerleştirirken dikkatlice sıralayın, böylece peynir ve sebzeler eşit dağılır. Servisten önce dinlendirmek, kesim sırasında bütünlüğünü korumasına yardımcı olacaktır. Eğer daha yoğun bir aroma isterseniz, fırında pişirme esnasında üzerine biraz da oregano ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata veya sarımsaklı ekmek iyi gider. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile servis ederek akşam yemeğinizi daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
