Fırında Sebzelerle Hazırlanan Avokado Soslu Tacos
Tarife Giriş
Fırında sebzeli ve avokado soslu tacos, hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif olarak dikkat çeker. Özel baharatlarla tatlandırılmış fırın sebzeleri, yumuşak tortilla ekmeği içinde sunularak avokado sosu ile zenginleştirilir. Bu tarif, hem lezzeti hem de sunumu ile sofraları süsleyecek örnek bir seçenektir. Hazırlaması kolay olan bu tacos, sıcak veya soğuk servis edilebilir ve atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 adet taco ekmeği
- 1 tane avokado
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 1 su bardağı tüm sebze (kabak, biber, soğan vb.)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım limon suyu
- Yeşil soğan (süsleme için)
Yapılışı
- Fırını 200°C’ye ısıtın.
- Haşlanmış nohutları ve doğranmış sebzeleri bir kaseye alarak zeytinyağı, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberle harmanlayın.
- Karışımı fırın tepsisine yayın ve 20-25 dakika kadar fırında pişirin.
- Ayrı bir kapta avokadoyu ezin, limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Taco ekmeklerinin içine sebzeleri yerleştirin ve üzerine avokado sosu ekleyin.
- Yeşil soğan ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeleri fırında pişirirken arada bir karıştırarak eşit şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz. Avokado sosunu daha yoğun bir kıvamda yapmak isterseniz, içine bir tatlı kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz. Tacosunuzu daha renkli ve lezzetli hale getirmek için farklı sebze kombinasyonları deneyebilirsiniz. Ayrıca, acı sevenler için daha fazla pul biber eklemek mümkün.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında guacamole, salsa sos veya yoğurt sos ile servis edebilirsiniz. İçecek olarak taze limonata veya bir kadeh beyaz şarap iyi birer seçenek olacaktır.
